تھرمو فیلک اسٹریپٹوکوکس + بلغاریکس کمپاؤنڈ پاؤڈر کی ترقی

پس منظر: ایک ڈچ کم درجہ حرارت دہی برانڈ کے لئے اپنی مرضی کے مطابق پروبائیوٹک فارمولے کی ضرورت ہوتی ہے ("آنتوں کی صحت + لییکٹوز دوستانہ" کے طور پر پوزیشن میں ہے)

جس میں بنیادی طور پر شامل ہونا ضروری ہے:
st اسٹریپٹوکوکس تھرمو فیلس (اسٹریپٹوکوکس تھرمو فیلس)
act لیکٹو بیکیلس بلغاریکس (لیکٹو بیکیلس بلغاریکس)
‌ ٹارجٹ لائیو بیکٹیریا گنتی: 10 ارب سی ایف یو/جی (10 بلین/گرام)
تناؤ کا تناسب: تھرمو فیلک اسٹریپٹوکوکس: بلغاریکس=7: 3
app ایپلی کیشن سمت: فنکشنل فوڈ/غذائی ضمیمہ (آنتوں کے پودوں کو منظم کرنا ، لییکٹوز عدم رواداری کو بہتر بنانا)

core 1. 1 کور اسٹرینز کا انتخاب

‌1.2. کمپاؤنڈ آپٹیمائزیشن پلان‌

چونکہ گاہک نے دو تناؤ کی وضاحت کی ہے ، لہذا ہم تناسب کو ایڈجسٹ کرکے ہم آہنگی کے اثر کو بڑھانے کی تجویز کرتے ہیں:

سنہری تناسب: اسٹریپٹوکوکس تھرمو فیلس: لیکٹو بیکیلس بلغاریکس=6: 4

(تجربات سے پتہ چلتا ہے کہ اس تناسب کے تحت تیزاب کی پیداوار کی کارکردگی میں 30 فیصد اضافہ ہوا ہے ، اور علامتی استحکام زیادہ سے زیادہ ہے)

1.‌3. استحکام میں اضافہ کی حکمت عملی

ایک جامع حفاظتی ایجنٹ (ٹریہلوز + ایسکوربک ایسڈ) شامل کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ منجمد خشک بقا کی شرح 90 ٪ سے زیادہ ہے ، اور شیلف لائف استحکام 24 ماہ تک ہے۔

‌ فیز 1: تناؤ کی اسکریننگ اور توثیق ‌

اسکرین 5 امیدواروں کو تیزاب کی پیداوار اور اپنی اسٹرین لائبریری سے پت کے خلاف مزاحمت کے ساتھ تناؤ

ان وٹرو شریک کلچر کے تجربے کے ذریعے سمبیسوس کی تصدیق کریں (پی ایچ/او ڈی ویلیو کی متحرک نگرانی)

‌

فیز 2: عمل کی اصلاح ‌

کلچر میڈیم آپٹیمائزیشن ‌: چھینے پروٹین + اولیگو فریکٹوز مخلوط ابال کے شوربے کا استعمال کرتے ہوئے ، براہ راست بیکٹیریا کی کثافت میں 40 فیصد اضافہ ہوا

منجمد خشک حفاظتی ایجنٹ اسکریننگ ‌: ردعمل کی سطح کے طریقہ کار کے ذریعہ ٹریلوز (10 ٪) اور ایسکوربک ایسڈ (0.5 ٪) کے امتزاج کا تعین کریں

‌ فیز 3: استحکام ٹیسٹ

فنکشنل تناؤ کو کسٹمر کی ضروریات کے مطابق بڑھایا جاسکتا ہے (جیسے مدافعتی ضابطے کو بڑھانے کے لئے بائفڈوبیکٹیریم لییکٹیس شامل کرنا)

بیکٹیریل پاؤڈر ایپلی کیشن حل فراہم کریں (ٹھوس مشروبات/دہی اسٹارٹر/چیوئبل ٹیبلٹ فارمولا سپورٹ)